云南這蔬菜，很多人誤以為是水果，10塊錢一斤，出了省很難吃到
牛網，海明威與蓋爾霍恩，造夢西游3小飛怎么得
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
云南大娘擺攤賣它，10塊錢一斤，每天賣一籃子，路人：就愛這個味中國物產豐富，而云南占據了很大部分，尤其是在吃方面。有人調侃：“云南人是站在食物鏈最頂端的人�！蔽蚁胫泊_實如此，就連以吃著稱的廣東人也不得不佩服。在云南的菜市場中，各種肉類其實并不多見，而叫不上名字的蔬菜，應有盡有。估計就連植物專家到了云南，也得搞懵。如果不是當地人吃過，真不敢去嘗試。
靠山吃山，這在云南體現的淋漓盡致，各種野花、野果，以及植物的塊莖，還有各種根，只有你不認識的，沒有不能吃的。今天我們來說說一種特別的“蔬菜”，它的名字叫“野苦瓜”，當然這瓜名字并不是它的學名，只是云南普洱地區人們對它的一個俗稱。
在普洱下面一個縣寧洱，有一個農貿市場，這也是我經常買菜的地方，農貿市場周邊有一條小道，名為小豬街，也就是以前買賣豬崽的地方，如今變成了擺攤點，一些上了年紀的大娘，會挑著扁擔，到這里來賣菜，這也成了寧洱一大特色，尤其是到了周末，這里人滿為患，特別熱鬧。
云南大娘擺攤賣它，10塊錢一斤，每天賣一籃子，路人：就愛這個味。大娘賣的是野苦瓜，問起這野苦瓜叫什么名字，她也不知道，只知道這瓜苦瓜能吃，所以摘了一些來賣，生意倒還好，10塊錢一斤，每天能賣一籃子。
野苦瓜到底是什么蔬菜？野苦瓜，其實名為翅果藤，屬于夾竹桃科，這瓜科的植物，其實很多是有毒的，所以大家一定不要亂吃。當然這個野苦瓜除外，因為在寧洱、墨江還有江城等地，它是一種常見的野生蔬菜。
野苦瓜的外形非常獨特，一眼就能分辨出來，它不像傳統苦瓜，表面全是疙瘩狀，而是一些裂紋狀，把它的底部或者是直接切開以后，會有白色的乳汁流出，味道其實主要是甜到苦，而并非單純的苦味，以炒著吃和涼拌吃為主。
云南這蔬菜，很多人誤以為是水果，10塊錢一斤，出了省很難吃到。野苦瓜的價格在10塊錢一斤，第一次見的話，很多人可能會把它當成水果，顏色青翠，而且切開還有奶白色的乳汁流出，事實上它是一種食用了很久的蔬菜，不過出了云南省，基本是吃不到這種野苦瓜的。
野苦瓜的食用方法？它可以直接炒，也可以搭配著調料涼拌，一般我吃的話，會直接把它涼拌著吃，這樣的話會比較的爽脆。野苦瓜沖洗干凈，把它焯水，然后過涼水，放入皺皮辣椒，大蒜、青醬還有水豆豉，拌一拌就可以直接開吃。
下一篇：昆明今年計劃拆遷58個城中村